Lo Spaghettino nr 103 Voiello 500 gram

Deze spaghettino is een dunne pasta die zich goed leent voor een heerlijke carbonara. Maar volgens Napolitaanse traditie wordt deze pasta gegeten met zeevruchten.

De geschiedenis van dit bedrijf gaat terug naar 1879, daar is Giovanni Voiello gestart met het maken van deze hoge kwaliteit pasta in een klein dorpje net buiten Napels. Voiello produceert vandaag de dag nog steeds volgens eeuwenoude tradities.

Voiello werkt alleen met de beste tarwe uit Italië. Ook worden er bronzen mallen gebruikt voor het maken van de pasta. Dit zorgt ervoor dat de pasta voldoende zetmeel vasthoudt tijdens de bereiding. Ook zorgen de bronzen mallen ervoor dat deze dunne spaghetti een ruwe structuur krijgt waardoor sauzen beter hechten.