La penna doppio rigatura nr 152 Voiello 500 gram

La penna doppio rigatura nr 152 heeft zowel aan de binnen- als aan de buitenkant groeven voor een betere opname van de saus. 

De van oorsprong Napolitaanse pasta heeft een lengte van 50mm. De pasta met een hoog proteïnegehalte behoudt een goede structuur na het koken. 

De geschiedenis van dit bedrijf gaat terug naar 1879, daar is Giovanni Voiello gestart met het maken van deze hoge kwaliteit pasta in een klein dorpje net buiten Napels. Voiello produceert vandaag de dag nog steeds volgens eeuwenoude tradities.

Voiello werkt alleen met de beste tarwe uit Italië. Ook worden er bronzen mallen gebruikt voor het maken van de pasta. Dit zorgt ervoor dat la penna voldoende zetmeel vasthoudt tijdens de bereiding. Ook zorgen de bronzen mallen ervoor dat de pasta een ruwe structuur krijgt waardoor sauzen beter hechten.