Il grand spaghetto nr 105 Voiello 500 gram

Deze dikkere vorm van spaghetti komt van oorsprong uit Napels en wordt al sinds de 12e eeuw gegeten. De lange pasta behoudt een goede bite na het koken en is goed in combinatie met bijvoorbeeld een stevige vleessaus. De diameter van deze spaghetto is 2.07. 

De geschiedenis van dit bedrijf gaat terug naar 1879, daar is Giovanni Voiello gestart met het maken van deze hoge kwaliteit pasta in een klein dorpje net buiten Napels. Voiello produceert vandaag de dag nog steeds volgens eeuwenoude tradities.

Voiello werkt alleen met de beste tarwe uit Italië. Ook worden er bronzen mallen gebruikt voor het maken van de pasta. Dit zorgt ervoor dat de pasta voldoende zetmeel vasthoudt tijdens de bereiding. Ook zorgen de bronzen mallen ervoor dat de spaghetti een ruwe structuur krijgt waardoor sauzen beter hechten.